¡Únete a nuestro equipo! Estamos buscando un apasionado y talentoso Chef o jefe de cocina para liderar nuestra cocina en Castillete. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia comprobada y la habilidad de llevar la excelencia culinaria a nuevos niveles, esta oportunidad es para ti. Responsabilidades Principales: Planificación Estratégica: Desarrollar y ejecutar estrategias culinarias que cumplan con los estándares de calidad y la visión gastronómica del hotel. Gestión del Personal: Supervisar y liderar un equipo diverso de chefs y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Control de Costos: Gestionar eficientemente los costos de alimentos y controlar el inventario para garantizar márgenes rentables. Calidad y Presentación: Garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación del hotel. Cumplimiento Normativo: Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones sanitarias y de seguridad alimentaria. Innovación Culinaria: Introducir nuevas técnicas y tendencias culinarias para mantener la oferta gastronómica del hotel a la vanguardia. Requisitos: Experiencia como Chef o Jefe de Cocina en hoteles o restaurantes. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, cocina internacional y últimas tendencias gastronómicas. Habilidad para liderar y motivar un equipo, fomentando la excelencia y la creatividad. Experiencia en la gestión eficiente de costos, presupuestos y control de inventario. Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento exhaustivo de las normativas sanitarias. Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en entornos dinámicos. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar con otros departamentos. Ofrecemos: Oportunidad de liderar la cocina de un hotel en crecimiento. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Beneficios competitivos y desarrollo profesional continuo. Si cumples con estos requisitos y estás listo para asumir el desafío de liderar nuestra cocina, ¡esperamos recibir tu aplicación! Envía tu currículum y carta de presentación a [email protected].