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Cocinero(a) de restaurante
ALTAMAR PESCADERIA Y MARISCOS
Bogotá, Bogotá D.C, Colombia
COP$1,8 / año
Buscamos un(a) Cocinero(a) de restaurante apasionado(a) y altamente motivado(a) para unirse a nuestro equipo en Bogotá, D.C. Este puesto es clave en nuestra cocina para brindar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes. Nuestro restaurante es un lugar dinámico y de alta demanda, donde trabajamos juntos para crear platos deliciosos y presentaciones impecables, impactando positivamente en la experiencia del cliente.Responsabilidades ClavePreparar y cocinar diversos platos siguiendo recetas específicas y estándares de calidad.Mantener la limpieza y la higiene en el área de trabajo según las normativas de seguridad alimentaria.Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente durante las horas pico.Gestionar adecuadamente los tiempos de preparación para asegurar la puntualidad en el servicio.Controlar el inventario de insumos y reportar la necesidad de reposición al encargado.Participar en la creación de nuevos platos y menús para la oferta gastronómica del restaurante.Asistir en la formación de nuevos miembros del equipo según sea necesario.Requisitos y PreferenciasExperiencia comprobable como cocinero(a) en un entorno de restaurante.Habilidades sólidas en cocina y técnicas culinarias.Certificaciones en gestión de alimentos y seguridad alimentaria son preferibles.Conocimiento de herramientas y utensilios de cocina, así como equipos de cocción.Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en la industria gastronomía.Este puesto se integrará en un equipo de cocina multifuncional, donde cada miembro juega un rol fundamental en el éxito diario del restaurante. Reportarás directamente al Chef Ejecutivo y tendrás la oportunidad de colaborar con personal de servicio al cliente para asegurar que los platos sean servidos en su mejor forma.Fomentamos una cultura de trabajo colaborativa y respectuosa en la que se valora la pasión por la gastronomía y la creatividad. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, así como beneficios que incluyen un ambiente de trabajo moderno y dinámico. Valoramos a nuestro equipo y apoyamos la capacitación continua para fortalecer las habilidades culinarias.