Reporta al Encargado de Local, es responsable de la orientación funcional de los miembros del equipo, incluida la delegación de tareas y seguimiento. Lleva a cabo procedimientos de apertura y cierre del local, atención al cliente y coopera con el cumplimiento de los indicadores de gestión del local. Realiza la supervisión a los miembros del equipo bajo la dirección de o durante la ausencia del Encargado y participa en las operaciones generales del local.