Es el responsable de la planificación y organización de la cocina, hasta la gestión del personal, el control de calidad, la creatividad e innovación, el tra La vacante es para San Jose del Cabo.bajo bajo presión y las habilidades de comunicación. Dirigir al personal de cocina y encomendar, a cada uno de ellos, cuáles son las funciones que deben desarrollar. Supervisar la preparación de los diferentes platos. Supervisar el tamaño de las raciones y establecer cuáles son las óptimas para optimizar