Pablo - Supervisor de Producción en Effem México

Capacidad para dirigir equipos y gestionar operaciones eficientes en entornos industriales.

Implementación y mantenimiento de sistemas de calidad y estándares de inocuidad alimentaria.

Control y monitoreo de indicadores clave para mejorar procesos y rendimiento.

Aplicación de metodologías como Kaizen, 5S y DMAIC para optimizar procesos.

Administración eficiente de inventarios y coordinación logística con SAP.

Liderazgo operativo de un equipo de 30 asociados en turnos productivos, asegurando las metas de volumen, calidad y seguridad industrial bajo un enfoque de mejora continua.. Aseguramiento del sistema de inocuidad alimentaria bajo el esquema FSSC 22000, coordinando de forma diaria la ejecución de planes de prerrequisitos y controles críticos HACCP en las líneas.. Conducción de análisis de causa raíz frente a fallas mecánicas o desviaciones de calidad mediante herramientas AMEF, diagramas de Ishikawa y metodologías de los 5 Porqués.. Responsable de la elaboración, estandarización y actualización de la documentación técnica de procesos, incluyendo manuales de operación, procedimientos operativos estándar (SOPs), instrucciones de trabajo en líneas de empaque y ayudas visuales para el personal técnico.

Control y administración de órdenes de producción en planta y gestión del inventario de materiales utilizando el sistema SAP.. Monitoreo continuo de KPIs de suministro, manteniendo una exactitud de registro de inventarios (ERI) superior al 98% mediante conciliaciones periódicas con el área de almacén.