Profesional en gastronomía con experiencia en liderazgo de cocina, control de inventarios y técnicas avanzadas. Capaz de mejorar la eficiencia y calidad del servicio culinario en entornos dinámicos.
Amplio dominio en técnicas de cocción, montaje y presentación de platos.
Capacidad para controlar inventarios y optimizar recursos en cocina.
Habilidad para colaborar eficazmente en ambientes dinámicos y bajo presión.
Experiencia en mantener áreas de trabajo ordenadas y eficientes.
Hotel y Restaurante Guazapa Café
Preparación de ingredientes. Apoyo en el servicio. Emplatado y presentación
Restaurante Villa Suchimex Suchitoto
Técnicas de mise en place. Apoyo en el servicio. Organización del área
hotel y restaurante guazapa café
Control de inventario. Parrillero. Términos de cocción. Apoyo en el servicio. Organización del área. Montaje de platos. Dominio de técnicas
Bachillerato técnico vocacional
Diplomado
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Experto en crear bases que enriquecen el sabor de los platillos.
