Profesional con experiencia en supervisión de operaciones, control de inventarios y liderazgo de equipos en el sector de alimentos y bebidas.
Tiene experiencia en coordinar y supervisar operaciones completas en restaurantes y bares.
Realiza seguimiento, análisis y control efectivo de inventarios y mermas.
Ha capacitado y dirigido personal para mejorar la eficiencia y cumplimiento de objetivos.
Ha manejado efectivo, pagos a proveedores y elaboración de nóminas.
Grupo Garcelo
Supervisión de cortes diarios, conciliación bancaria y transferencias., Elaboración de nóminas, organización de pagos y trato con proveedores., Control de inventarios (barra y cocina), costos, suministros y servicios (agua, luz, gas)., Realización de arqueos, compras y negociación con proveedores.
La Serenata
Responsable de la operación general del restaurante., Manejo de efectivo, inventarios y supervisión del personal., Control de compras y entradas/salidas de productos.
GEVE (para Kavak)
Traslado seguro de vehículos entre Puebla, CDMX, Lerma y Querétaro., Verificación vehicular y entrega sin incidencias.
Munchin Donuts
Aseguramiento del cumplimiento del manual operativo., Capacitación de personal, control de mermas y supervisión de compras., Manejo de cortes, nóminas y proveedores.
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Ha coordinado la atención y experiencia del cliente en ambientes de restauración.
Bar Lips
Control de inventarios, nóminas y pagos a proveedores., Supervisión de operaciones y eficiencia de recursos.
Grupo Garcelo
Supervisión de barras y almacenes, inventarios y control de costos., Gestión de personal y análisis de ventas vs. inventario.
Restaurante Frida
Coordinación general del restaurante y administración de recursos., Manejo de efectivo, inventarios y atención al cliente.
Candelabro Puebla
Supervisión de barras, almacén y costos de bebidas alcohólicas., Corte de barra y control de insumos.
Grupo A&B
Supervisión de barras, atención al cliente y control de inventarios., Reportes administrativos y gestión de personal.
